Mộc nhĩ rừng Bắc Kạn

 Mộc nhĩ rừng Bắc Kạn

HOTLINE : 01239830268

 

Mộc nhĩ rừng chúng ta vẫn thường ăn hay còn gọi là mộc nhĩ rừng đen ngoài là một trong những thực phẩm hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày còn có các công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo có giá trị bổ dưỡng rất cao, có nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa. mà ít ai trong chúng ta để ý.

  TÍNH CHẤT

Mộc nhĩ rừng hay mộc nhĩ rừng đen còn gọi là nấm mèo, vân nhĩ, thụ kê, nhĩ tử, mộc nga… là một loại nấm mọc trên những cây, cành gỗ mục, có hình dạng trông giống như tai người, mặt ngoài màu nâu nhạt, có lông mịn, mặt trong nhẵn, màu nâu sẫm.
Mộc nhĩ rừng có chứa nhiều protit, chất khoáng và vitamin. Trong 100g mộc nhĩ có chứa:
- 10,6g protit;
- 0,2g lipit;
- 65,5g glucit;
- 201mg canxi;
- 185mg phốt-pho;
- 185mg sắt;
- 0,03mg caroten;
- 0,15mg vitamin B1;
- 0,55mg vitamin B2;
- 2,7mg vitamin B3.

Chính vì mộc nhĩ rừng rất giàu chất dinh dưỡng như vậy và đặc biệt hàm lượng sắt ở mộc nhĩ rừng rất cao, vượt xa cả các loại thực phẩm vốn chứa nhiều sắt khác như rau cần, vừng, gan lợn… nên từ xa xưa mộc nhĩ rừng đã được sử dụng phổ biến trong cả y học cổ truyền chứ không chỉ là một loại thực phẩm, mộc nhĩ rừng đơn thuần.

Dược tính và công dụng. 

 Theo y học cổ truyền , mộc nhĩ đen có vị ngọt, tính bình, không có độc, có tác dụng lương huyết chỉ huyết, hoạt huyết nhuận táo, giải độc, ích khí dưỡng âm.

Mộc nhĩ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: canh nấm, canh gà, canh miến, nấm xào lòng mề, xào thập cẩm, nhân nem, mọc...

Mộc nhĩ rừng Bắc Kạn nguyên là một loại nấm mọc hoang tự nhiên trên những thân gỗ mục trên rừng đồng bào dân tộc đi lương rẫy, đi lấy củi...gặp lấy về phơi nên nhìn không to đều được như mộc nhĩ cấy ma là cái to cái nhỏ, cái này đã phơi rất khô nên trông càng bé nhưng khi ngâm nước ấm mộc nhĩ nở ra bông cũng không nhỏ. Mộc nhĩ tự nhiên thơm ngon làm tăng kích thích nâng cao tay nghề nội trợ cho các bạn

Giá tham khảo : 175n/kg

Hãy gọi ngay cho chúng tôi : 01239830268